М’ясна сировина- 100 % (яловичина знежилована першого сорту, свинина знежилована напівжирна), сіль харчова нітритна, коньяк, цукор-пісок, перець чорний мелений, кмин мелений, стартові культури.
Оболонка не їстівна.
Оболонка: Не їстівна
Харчова цінність у 100 г продукту
Жири
30.2 г
Вуглеводи
1.1 г
у т.ч. цукри
0.6 г
Білок
27 г
Енергетична цінність
1593.1 кДж / 383.7 ккал
Умови зберігання
Умови зберігання за температури 15*С та відносній вологості повітря (75-78%):
– без пакування цілим батоном – 45 діб від дати виготовлення;
за температури від 0*С до 6* С та відносній вологості повітря (75-78%):
– в пакуванні цілим батоном – 120 діб від дати виготовлення;
