М’ясна сировина- 100% (свинина знежилована жирна, свинина знежилована нежирна, яловичина знежилована вищого сорту), сіль харчова нітритна, цукор-пісок, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений.
Оболонка не їстівна.
Оболонка: Не їстівна
Харчова цінність у 100 г продукту
Жири
31.5 г
Вуглеводи
0.2 г
у т.ч. цукри
0.2 г
Білок
19.6 г
Сіль
3 г
Енергетична цінність
1503.1 кДж / 362.9 ккал
Умови зберігання
Умови зберігання за температури від 0 *С до 6 *С і відносній вологості повітря (75-78%):
– без пакування цілим батоном – 30 діб від дати виготовлення;
– в пакуванні цілим батоном – 30 діб від дати виготовлення;
– порційним нарізанням – 20 діб від дати виготовлення.
