М’ясна сировина- 75 % (яловичина знежилована вищого сорту), шпик хребтовий, сіль харчова нітритна,спеції та екстракти спецій , підсилювач смаку і аромату (Е 621), антиоксидант ( Е 316), ароматизатор м’яса, декстроза, мальтодекстрин, барвник: кармін (Е 120),стартові культури.
Оболонка не їстівна.
Оболонка: Не їстівна
Харчова цінність у 100 г продукту
Жири
40.5 г
Вуглеводи
1.3 г
у т.ч. цукри
1.1 г
Білок
24.1 г
Сіль
3.1 г
Енергетична цінність
1929.5 кДж / 465.9 ккал
Умови зберігання
Умови зберігання за температури 15*С та відносній вологості повітря (75-78%):
– без пакування цілим батоном– 120 діб від дати виготовлення;
за температури від 0*С до 6*С та відносній вологості повітря (75-78%):
– в пакуванні цілим батоном – 120діб від дати виготовлення;
– в пакуванні при сервірувальному нарізанні- 25 діб від дати виготовлення.
.
