Сардельки Філейні з сиром

Стандарт виготовлення

ТУ У 10.1-2401502370-004:2023

Склад

М’ясна сировина- 92%( свинина знежилована нежирна, свинина знежилована жирна, , свинина знежилована напівжирна, філе куряче), сир твердий –6%(молоко коров’яче незбиране, молоко знежирене, сіль поварена харчова, ущільнювач хлористий кальцій харчовий, консервант калій азотнокислий, молокозсідальний ферментний препарат мікробіального походження (хімозин), барвник натуральний Аннато, бактеріальна культура мезофільних та термофільних молочнокислих бактерій), вода питна, молоко сухе знежирене, сіль харчова нітритна, цукор-пісок, мальтодекстрин, підсилювач смаку: ( Е 621 ), антиоксидант: ( Е 316 ), прянощі: мускатний горіх, білий перець, перець чилі, коріандр, антиспікаючий агент ( Е 551 ), декстроза, ароматизатори, гідролізований рослинний протеїн. Оболонка їстівна.

Оболонка: Їстівна

Харчова цінність у 100 г продукту

Умови зберігання

Умови зберігання за температури від 0 *С до 6 *С і відносній вологості повітря (75-78%) в пакуванні– 12 діб від дати виготовлення.

Термін придатності: 12 діб